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烘焙创业整体规划

焦点内容:以国际上权威的项目管理理论PMP理论为基础,融合当下烘焙创业实际情况,结合烘焙原创品牌门店案例、加盟门店案例、烘焙培训案例进行规划和筹备。拆分各个环节讲解注意事项,重复的坑绝不再三掉落,避免浪费人力、财力和物力。助力学员对自己即将开始的烘焙创业项目有个大局上的认识,做到心中有数,实现明明白白创业,清清楚楚挣钱

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烘焙门店开店流程

焦点内容:精细拆分烘焙门店开店七大流程,逐步讲解每个流程需要注意的事项,以及如何在每个流程中做到经费使用最大化,提供各流程对接资源...以实际开店项目为例带领学员重温实际操作中的烘焙门店开店流程。通过这个课程,烘焙创业学员可以熟悉烘焙门店开店各项流程、陷阱、注意事项...在这个过程中可以根据自己实际情况提问授课老师,寻求解决方案

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烘焙门店选址规范

焦点内容:黄金地段可带来大量的自然客户源,进而使生意火爆,但也需要为场地付出高额的租金负担,其效益和利润并不一定比非黄金地段来得更好,课程内容包括但不限于:门店选址原则、商圈分类、商圈圈定规则、商圈客群分析、竞品分析、客群分析注意事项等内容。通过此课程,学员可以清晰知道如何根据自身情况选择合适自己的烘焙门店

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烘焙设备及原材料选购

焦点内容:从事烘焙行业多年,积累了大量烘焙设备及原材料采购渠道资源,也积累了丰富的设备及原材料识别经验,通过这个课程,学员可以理清楚烘焙创业中涉及的所有设备清单、识别技巧、采购渠道、设备市场价位、设备厂商价位等信息,对于原材料的选购方面更是清晰明了,不走冤枉路,不花冤枉钱,此课程深受烘焙门店创业者欢迎

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门店及私房营销

焦点内容:从线上营销和线下营销两个维度讲解门店及私房创业营销手段,线下方面讲解门店的开业、节假日、大流量日、店庆等时期配套的营销活动,针对每项营销活动讲解如何做活动规划、预期、筹备、开展、引流、统计及总结等细项内容...线上方面讲解烘焙门店涉及的推广渠道、对各个渠道的申办流程、申请费用、物料特点、客源特点等方面...

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烘焙产品手机摄影

焦点内容:课程以如何摆拍出优质的美食照片为主题,重点讲解摆盘、光源、构图、桌面布景、拍摄、道具选择、后期等环节的内容。以实际产品、手机为例,进行现场摄影讲解和示范。逐一指导学员进行作品摆拍,现场布置拍摄作业并对学员作品作出评价和提升建议。通过这个课程学员可以现场拍出高品质美食照片作品,并以此为突破口提升学员手机摄影能力

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就业礼仪和规范

焦点内容:烘焙就业不同行烘焙培训,在此课程中,将由从事烘焙门店8年以上的老师傅讲解烘焙门店就业过程中从原材料采购、原材料准备、工具准备、设备准备、产品制作、厨房管理、卫生管理、待人接物等环节着重讲解注意事项,解读烘焙门店员工规范和守则。通过此课程,学员可以和烘焙老师傅请教烘焙员工注意事项和员工管理等方面的内容...

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