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深圳烘焙培训教你如何做玛格丽特饼干

新手也能100%成功的玛格丽特饼干,入口即化! 很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。今天深圳烘焙培训就教你如何制作!

深圳烘焙培训教你如何做玛格丽特饼干

1、材料:

黄油100g、糖粉45g、熟鸡蛋黄2个、低筋面粉90g、玉米淀粉90g、盐1g

2、做法:

①准备好食材后, 黄油(100g)软化后,加糖粉(45g),打发均匀

② 筛入熟蛋黄(2个),拌匀后 ,筛入低筋面粉(90g)、玉米淀粉(90g),加入盐(1g)拌匀,揉成光滑的面团,入冰箱冷藏15分钟

③ 取面团,等分、搓成丸子大小,压扁,入烤箱

④ 160°C烤箱预热3分钟,(上下火160°C),烤制15分钟即可,放凉,摆盘。

以上就是深圳烘焙培训分享的玛格丽特饼干,不定期更新各项配方哦!

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