深圳西点培训告诉你新手蔓越莓饼干怎么做？

很多烘焙新手一开始都会选择做蔓越莓饼干， 简单快手，也很容易成功。 这是一款非常简单的曲奇，基本上就是把所有原材料混合在一起就可以了 。 蔓越莓酸酸甜甜的，非常适合大众口味， 今天做的这款蔓越莓饼干操作简单，成功率也很高，对于烘焙新手来说是很有成就感的哟~

首先，我们要准备以下材料：

1、低筋面粉 350g

2、无盐黄油 250g

3、糖粉 120g

4、鸡蛋 1个

5、蔓越莓干 120g

做法：

1、黄油提前放置在室温软化，糖粉过筛加入，搅拌均匀。

2、 鸡蛋分两到三次加入黄油中，每次加入后用打蛋器搅打均匀均匀，直到完全看不到蛋液。

3、 低筋面粉过筛加入黄油中，加入蔓越莓碎，搅拌均匀，用手揉成面团。

4、 用烘焙纸包裹一部分面团，塑形成圆柱形。并将所有面团全部整形好一次放入冰箱保鲜层冷藏5小时以上。

5、 取出冷藏变硬的饼干面团，切成5-8毫米左右的片，均匀码放在铺好油纸的烤盘中。放入预热好的烤箱170℃烘烤17-20分钟。

配方分量较大，可以根据实际情况减少哦。 以上就是深圳西点培训告诉你蔓越莓饼干的做法 。简单好吃，你学会了吗~