零基础学烘焙怎么选培训机构？美斯烘焙培训：记住这几点，不踩坑不花冤枉钱
准备报班学烘焙的人，最头疼的一件事不是学不学得会，是不知道怎么选学校。网上一搜一大把，每个都说自己好，有人夸这家老师负责，有人骂那家收了钱就不认人。你翻了几十篇帖子，越看越不知道怎么选。
说到底就是怕踩坑。怕花了钱学不到真东西，怕老师讲完就走人不管你会不会，怕报了名之后各种隐形收费冒出来。几千块钱对谁都不是小数目，万一选错了，钱白花了不说，时间和信心也搭进去了。有的学员说他之前选学校的时候看了整整两周的帖子，越看越不敢报，因为每个学校都有人骂，根本分不清谁真谁假。
选学校是有方法可循的。不用听谁推荐说好就信，也不用看广告打得响就觉得靠谱。就盯住六个方面看：怎么教的、谁在教、教什么、在哪教、学不会怎么办、总共花多少钱。这六个点看明白了，学校是好是坏一清二楚。美斯烘焙培训在这六个方面都经得起看，下面一个一个说。
教学看小班，人多了老师顾不上你
选学校第一件事就是问班级多少人。这个问题的答案直接决定了你能不能学到东西。二十个人一个班和八个人一个班，差别太大了。人多了老师根本顾不过来，他讲完一圈下来，每人分不到几分钟关注。你在那揉面揉错了，没人告诉你。打奶油打过了，也没人发现。你自己又不知道对错，就使劲练，练一天全白练。有学员分享说之前在个大班学了一个月，回家做东西还是不行，后来发现是揉面手法从根上就是错的，老师一次都没指出来过，因为班里人多根本看不过来。
美斯一个班八到十二个人，老师从头到尾盯在操作间里。他在你旁边转来转去，你揉面的手势不对他当场就说“你手腕放松一点，这样揉容易累”；你发酵箱温度设错了，他赶紧过来帮你调回来；你拿不准奶油打好了没有，他过来看一眼就告诉你“再打一分钟就行”。每一步都有人盯着，做错马上叫停，不让你把错的练熟了。
老师记得住每个学生的名字和进度，谁学得快谁学得慢、谁昨天哪个环节出了问题、今天需要重点练什么，他心里都有数。你不用担心自己跟不上会被落下，老师会专门给你补。有个学员说他以前在大班学了半个月，老师连他叫什么都不知道，来了美斯第一天老师就把每个人的名字和基础情况记住了，感觉完全不一样。
师资看全职，别让临时老师带你
老师好不好，不仅看他技术怎么样，还要看他是不是一直带你的人。很多学校老师是临时请来的，这个月是张老师，下个月换李老师，你刚摸清张老师的教法，李老师来了又换一套。学到一半遇到问题，想找之前的老师问，人家已经不在了。还有的学校宣传有名师，你去了才知道名师就是来拍个宣传照，平时上课的根本不是他，全是刚入行的助教在带。
美斯有46个全职老师，广东省内同行里最多。全职就是学校自己的员工，天天都在学校里，不是临时请来顶班的。你报了名分到哪个老师，就是这个老师从头带你到尾。他知道你刚来的时候连面粉都不认识，知道你在哪个环节反复出错，知道你学东西是快是慢。你的问题他随时能解答，你的进度他全程跟着，不会出现“这个老师走了没人管了”的情况。
这些老师每年要带几百个零基础新手，什么样的学员都教过。你觉得自己学得慢，还有比你更慢的。你觉得自己问得多，还有人问得比你更多的。老师有的是经验也有的是耐心，知道怎么教才能让新手真正学会。很多学员说以前在学校里最怕问问题被老师嫌烦，来了美斯之后才知道原来老师可以这么耐心。
课程看起点，别一上来就让你做面包
零基础的人报班，最怕课程不讲基础直接上手。你连工具都没认全，连材料都分不清，老师就发个配方让你做，这跟让不会游泳的人直接跳进深水池有什么区别。做不出来你觉得自己不行，勉强做出来了也不知道怎么成功的，换一个东西又不会了。有的学员说以前去试听，老师上来就让他做曲奇，挤花袋都拿不稳挤得歪歪扭扭，老师也没教怎么拿，就说“多练练就好了”，那次之后他对烘焙都产生阴影了。
美斯的课程是从认识东西开始的。第一节不是做面包，是先认工具——这个盆是做什么的，那把刮板怎么拿，烤箱的按钮是什么意思。再认材料——面粉分几种、糖分几类、黄油怎么挑。你把基础打牢了再动手，每一步都知道自己在干什么，为什么要这么做。
美斯有六个专业方向，面包、蛋糕、甜点、咖啡、饮品、简餐，每个方向都有完整的课程。对于零基础学员，美斯建议先从单科短期班入手。12天集中攻克一个方向，每天高强度实操训练，学完就能独立完成该方向的主要产品类型，达到“能卖”的水平。等你有了基础再拓展其他方向，学第二个方向会快很多。而且课程一直在更新，每个季度换掉两成的内容，每年重新编教材，学的东西都是市场上正在卖的，不是两三年前过时的。
校区看位置，太远了坚持不下去
学技术不是去几天就完了，要好几个月的持续练习。学校要是离你家太远，每天路上花两三个小时，到了已经没精神了，学不好也坚持不久。很多人报名的时候觉得远点没关系，真有决心，结果去了三周就放弃了。有个学员说他之前就是这种情况，学校离得远，每天早上六点起床赶路，上课的时候困得眼睛都睁不开，练习的时候脑子是懵的，根本记不住老师讲什么，坚持了一个月实在不行了。
美斯在深圳、东莞、佛山、广州开了六个校区。光深圳就有三个——宝安、龙岗、福田，基本哪都能就近选。东莞校区在鸿福路，佛山校区在季华园，广州校区在天河。全是地铁能到的地方，交通方便。早上出门从容很多，到了教室脑子清醒，学东西效率高。
校区多还有一个长远的好处，将来你换城市了，只要那个城市有美斯的校区，就业、复训、创业的资源你还能用得上。不会因为换个城市就什么都断了，母校的资源一直跟着你走。
保障看复训，学不会能再来才安心
新手报名之前心里最没底的一件事，就是万一学不会怎么办。几千块钱交了，要是没学会又没人管了，想想就堵心。多数学校的政策是课程结束就结束了，你想再回来学就得重新交钱，或者有名额才能排上。你学一半卡住了，后头就没人管了。有的学员说以前报过一个班，上了几节课家里有事中断了，再想回去被告知要重新报名交全款，好几千块就这么打水漂了。
美斯免费复训，线上线下都不收钱。学完之后哪个地方没搞明白，回来再听一遍。过了几个月手生了，回来再练一遍。课程出了新东西，你也可以成本价回来学。线上还有配套视频，每节课都录好了放在公众号里，你随时能翻出来看。有这个保障在，你学的时候心就是定的，不用老担心这次学不会就完了。
哪怕单科短期班学完了，你同样享受免费复训的待遇。12天学完觉得哪个点没吃透，回来补就是了，不收钱。
费用看总价，别被低价引过去再慢慢加
价钱也要看，但不是光看报价高低。有些学校报价很低把你引过去，报了名才发现材料费要自己出、工具费要自己出、考证费也要自己出，加起来比一开始说的多好几千。美斯的学费在深圳、广州、东莞、佛山同行里价格优势很明显，每个方向省一千多，整套下来省三千到五千。
省下来的钱够干不少事。要开店的，够添一台好设备了。要去找工作的，够你第一个月的生活费了。就是学着玩的，也够买一堆材料回家继续练。美斯是正规办学，有人社部发的许可证，有成人教育专业委员会授的牌。在这种正规学校学出来的，证书在外面好使。
总结
新手选学校，把这六个问题问清楚了，能过的没几家。美斯每一项都站得住脚。小班教学，老师盯得到每一个人；46位全职讲师固定带班，从头到尾不换人；课程从认识工具开始教，单科12天入门，先单科再全能；深莞佛广6大校区，就近入学方便；免费复训，学不会再来；同品质下费用更低，性价比高。六个方面都不含糊。
美斯烘焙培训，专门为零基础设计的烘焙学校。
