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5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了

不闻人间烟火,人间美味。有时候,有一个烤箱就够了~

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很多小伙伴说,买了烤箱,却不知道怎么做好吃的烘焙产品,对于烘焙初学者来,以下5款最简单的烘焙单品,值得一试,简单的材料,简单的工具,简单的操作步骤,2个小时的时间,便能制作出香喷喷的成品,平时在家闲来无事的时候都可以学着动手做一做,享受属于一个人的烘焙时光~·

5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了

一、椰丝球

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准备材料:椰丝 110g,黄油50g,蛋黄2个,低筋面粉45g,牛奶20g,细砂糖50g

操作步骤:

1:油软化加入砂糖后拌均匀,徹微打发

2:分次加入蛋黄和牛奶搅拌均匀

3:再加入100g椰丝和低筋面粉

4:用手搓成团,不要过度採捏

5:用手搓成2.5厘米的小球,外面蘸上椰丝,排好队进烤箱

6:中层,上下火,180度,15-20分钟

5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了

二、香蕉蛋糕

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准备材料:香蕉 120克,低粉 100克,鸡蛋 1枚,糖 80克,色拉油 30克,牛奶 30克,泡打粉5克

操作步骤:

1:熟透的香蕉放入盆中压成泥。

2:加入鸡蛋,色拉油,牛奶,糖搅拌均匀。

3:筛入低粉和泡打粉搅拌均匀后入预热180度烤箱中层35-40分钟

5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了

三、巴斯克芝士蛋糕

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准备材料:奶油奶酪250g 糖60g 淡奶油125g 鸡蛋2个 玉米淀粉7g

操作步骤:

把奶油奶酪提前从冰箱拿出来软化,加入糖,再分三次就入淡奶油,搅拌到混合均匀,接着把鸡蛋加进去搅匀,最后再把玉米淀粉加进去搅匀,然后上烤箱,200度烤20分钟左右,烤到这种表面有点焦焦的就行了。蛋糕拿出来,不要着急脱模,先晾,放冰箱冷藏一会口感会更好。

5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了

四:葡式蛋挞

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准备材料:蛋黄 2个,牛奶 70克,糖 24克,低筋面粉 6克,速冻蛋挞皮 3片

操作步骤:

1:温牛奶加糖搅拌至糖融化无颗粒,加蛋黄再次搅拌均匀。

2:筛入低粉,充分搅拌,不要有颗粒.

3:烤箱预热220度,蛋挞皮放在烤盘上,蛋液过筛到蛋挞皮中。

4:入烤箱,烤15分钟,表面出现焦状就可。

5款适用新手的配方|烤箱再也不用闲置了

五:岩烧乳酪吐司

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准备材料:吐司厚片 6片,芝士片 6片,淡奶油 115g,无盐黄油 70g,牛奶 120g,糖 100g

,杏仁片适量

操作步骤:

1:烤箱预热到210度上火,烤盘铺好锡纸准备好。

2:将芝士片、牛奶和糖隔水加热直到芝士片全部融化。

3:加入淡奶油和黄油搅拌均匀直到黄油彻底融化。

4:将面包片放在烤盘上,趁热将乳酸浆浇在吐司上。

5:撒上杏仁片,送到烤箱上火210度烤7-8分钟直到表面金黄。

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以上5款简单易学的烘焙产品你都学会了吗?是不是已经迫不及待地想着赶紧将食材买回家动手做啦?不管作品成功与否,都可以晒出来大家一起分享经验,相互学习哟!

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