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法式西点的未来道路!

法式西点的国名化进程在今年反而越发艰难。

在一线城市的(小资爱好者们)体验够了甜蜜的小东西后,这种精巧与美味不太匹配的舶来品被貌不惊人的日式小蛋糕所取代。

法式西点的未来在哪里?这三条道路你必须知道。

(做成套装)法式西点在中国的最初呈现,起源于高端酒店下午茶。下午茶文化讲究成套的吃甜品,成套系的西点摆放在一起更有仪式感和美感。

(体积做小)一人食,多种口味品尝是当下主流,适可而止的甜品让食客吃不够还想购买,法式甜点越来越小产品需要为生活服务。

(注重外包装)产品的包装对于当下的外卖文化至关重要。一个合理的可以完美卡住脆弱西点的外包装,不但可以让产品免遭破坏,还能让消费者放心大胆购买。

加入美斯烘焙学院,可以学习更多法式西点知识及更多开店扶持。

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